Attachez vos ceintures, Montréal—le weekend le plus exaltant de l’année est arrivé. Le Grand Prix du Canada de Formule 1 débarque en ville, apportant avec lui quatre jours d’action à grande vitesse, d’apparitions de célébrités et de célébrations à l’échelle de la ville. Ajoutez à cela un chanteur français numéro un des charts, une résurgence du rock psychédélique, du divertissement familial sur la rue Sésame, et une expérience culinaire chinoise raffinée sur Beaubien, et vous obtenez une semaine de contrastes inoubliables.
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🍱 Restaurant de la Semaine : Chouchou
📍 Adresse : 353 Rue Beaubien Est, Montréal, QC H2S 1R8
Montréal a une nouvelle table qui mérite l’attention. Chouchou—un petit restaurant intime de 35 places sur Beaubien Est—offre un type de cuisine encore rare dans la ville : des plats raffinés aux saveurs chinoises, exécutés avec des techniques françaises et des ingrédients du Québec. Le projet est la vision de la cheffe Chouchou Jia, qui apporte un parcours non conventionnel et une voix culinaire distincte à une scène riche en options françaises et italiennes. Le résultat est une destination culinaire distincte, confiante et discrètement excitante.
Ambiance & Décoration
La décoration donne le ton dès l’entrée. Des murs badigeonnés à la chaux mauve apportent une touche de luxe discret, tandis que les banquettes en cuir brun renforcent cet effet. Les meubles en bois ajoutent juste ce qu’il faut de chaleur, créant une atmosphère douce et calme, parfaite pour un dîner en tête-à-tête.
Le nom porte un double sens ludique : “Chouchou” est le nom de la cheffe en chinois, mais en français, le mot évoque quelque chose de mignon et de précieux. “Les Français entendent ‘chouchou’ et trouvent ça mignon. Les Chinois lisent les caractères et comprennent autre chose. J’aime cette interaction”, explique la cheffe.
🍽️ Que Commander : Saveurs Chinoises, Technique Française
Le menu à la carte met l’accent sur des plats délicats, joliment présentés, tout en restant abordables. La fusion est évidente dans chaque description, et les prix, bien que tendant vers le haut, restent raisonnables compte tenu du niveau de qualité exceptionnel.
Entrées et Petites Assiettes :
- Focaccia aux oignons verts, beurre à l’ail (6 $) : Un début simple et aromatique avec une focaccia aux oignons verts et du beurre à l’ail.
- Œuf mimosa au thé noir (6 $) : Un œuf mimosa au thé noir servi avec du poisson dace et des haricots noirs fermentés—une bouchée élégante et riche en umami.
- Sandwich pressé au canard de Pékin (10 $/unité) : Un sandwich pressé au canard laqué de Pékin avec des oignons verts et du brie—une encapsulation parfaite de la vision de la cheffe.
- Tartare de tofu (18 $) : Tartare de tofu avec peau de tofu croustillante, laitue sucrine et huile de tengjiao—un délice végétarien d’une profondeur surprenante.
- Salade de poulet d’Urumqi (20 $) : Salade de poulet à l’urumqi avec du poivre du Sichuan et des oignons verts—un classique parfumé, légèrement anesthésiant, réinventé.
- Asperges blanches (22 $) : Asperges blanches avec pois mange-tout, fèves, topinambour, jeune gingembre, sauce ciboulette-gingembre et huile de crevettes.
- Poireaux confits tièdes (23 $) : Poireaux confits tièdes avec stracciatella et huile pimentée—crémeux, épicé et réconfortant.
- Coquilles Saint-Jacques (25 $) : Coquilles Saint-Jacques avec piment thaï, chou-rave et noix de coco fumée—lumineux, frais et magnifiquement texturé.
Plats Principaux et Grandes Assiettes :
- Ravioli style Zhong (28 $) : Raviolis façon Zhong avec une garniture du jour, servis avec une sauce au citron et au sésame.
- Saumon mariné à la tomate fermentée (38 $) : Saumon mariné dans de la tomate fermentée, avec du paprika fumé et de la betterave.
- Porc barbecue Char siu (40 $) : Porc barbecue Char siu servi avec du bok choy et une hollandaise à l’oignon brûlé—un plat qui marie parfaitement le BBQ chinois et le travail des sauces françaises.
- Langue de bœuf braisée (50 $) : Langue de bœuf braisée avec pommes de terre croustillantes, basilic, asperges blanches et sauce satay.
- Jarret d’agneau braisé (52 $) : Jarret d’agneau braisé avec carottes glacées, pois mange-tout et riz au jasmin—un plat principal copieux et réconfortant.
Desserts :
- Poire, tremelle blanche, jujube (15 $) : Poire avec neige de neige blanche et jujube—délicat, légèrement sucré et élégant.
- Cheesecake basque du jour (16 $) : Cheesecake basque du jour, un classique crémeux à la surface brûlée.
- Gâteau au café et caramel, noix de pécan (17 $) : Gâteau café-caramel aux noix de pécan—riche, noiseté et profondément satisfaisant.
🍷 Boissons à Accorder
Au bar, cinq cocktails maison complètent l’offre. Les points forts incluent le Honey Miso (préparé avec un sirop de miel-miso, de la vodka et un morceau de kumquat confit), ainsi qu’un martini du jour qui change en fonction de ce que la cheffe trouve ce jour-là. Un sour du jour complète la liste, récemment proposé dans une version à la fruit de la passion surmontée de mousse au champagne.
Pourquoi Vous Devriez Y Aller
Parce que Chouchou comble un espace qui n’avait pas encore été investi à Montréal. Les techniques de la gastronomie française au service des saveurs chinoises, ce n’est pas quelque chose que l’on voit souvent ici, et la cheffe Chouchou Jia exécute sa vision avec précision, créativité et cœur. C’est un endroit pour prendre son temps, savourer des plats à la fois familiers et surprenants, et découvrir l’une des nouvelles voix les plus excitantes de la ville.
🔗 Visitez le site de Chouchou
📖 Voir le Menu d’Avril (PDF)
📝 Lisez la critique de Tastet
🏁 Événement Phare : Weekend du Grand Prix du Canada de Formule 1
L’attente est terminée. Du 22 au 24 mai 2026, les meilleurs pilotes du monde convergent vers le légendaire Circuit Gilles-Villeneuve pour le Grand Prix du Canada de Formule 1. Cette année marque une première historique : Montréal accueille un weekend Sprint, ce qui signifie plus d’action sur la piste, plus de drame et plus d’excitation sur les trois jours.
🏎️ Programme sur la Piste (Heure de l’Est) :
- Vendredi 22 mai : Essais 1 (12h30), Qualifications Sprint (16h30)
- Samedi 23 mai : Course Sprint (12h00), Qualifications du Grand Prix (16h00)
- Dimanche 24 mai : Grand Prix du Canada (16h00)
🎉 Autour de la Ville – L’Expérience du Festival du Grand Prix :
L’excitation s’étend bien au-delà du circuit. La ville se transforme en un site de festival massif avec des événements gratuits et payants pour tous les âges.
- Crescent Street Grand Prix Festival (Gratuit) : Célébrant son 25e anniversaire du 21 au 24 mai, la rue Crescent devient le cœur officieux du weekend de course. Ce festival en plein air gratuit propose de la musique live sur la scène principale, des sets de DJ, des expositions de voitures, des apparitions et séances d’autographes de pilotes, des activations de commanditaires et des terrasses animées. Plus de 600 000 participants sont attendus sur quatre jours.
- The Pit Stop au Centre Eaton (Gratuit) : Situé au niveau Sainte-Catherine du Centre Eaton (devant Sephora), cette activation familiale se déroule du 20 au 24 mai. Les visiteurs peuvent essayer des simulateurs de course F1, participer à un défi d’arrêt aux puits chronométré, tester leur temps de réaction sur un mur numérique et explorer des jeux interactifs.
- CGV Experience à la Plage Jean-Doré (Payant) : Nouveau pour 2026 ! Cet événement immersif de type festival au Parc Jean-Drapeau offre une façon unique de vivre le Grand Prix. Le jour, regardez la course en direct sur des écrans géants dans un cadre relaxant au bord de l’eau. La nuit, le lieu se transforme en un festival de musique en plein air mettant en vedette des artistes canadiens de premier plan.
- Rue Peel et Centre-Ville : L’énergie se répand sur la rue Peel et dans tout le centre-ville, avec des activations éphémères, des expositions de voitures de luxe, et des bars et restaurants animés.
Que vous soyez un fan inconditionnel de F1 ou que vous cherchiez simplement à profiter de l’atmosphère électrique, le weekend du Grand Prix est l’un des événements les plus spectaculaires de l’année à Montréal.
🎤 Spectacles de la Semaine
Présenté par MontrealNightlife.com
🏎️ Driven : An Evening With Susie & Toto Wolff au MTELUS
Avant que les moteurs ne rugissent, jetez un coup d’œil à l’intérieur du monde de la Formule 1. Susie et Toto Wolff—le couple puissant du sport automobile—montent sur scène pour une conversation intime sur le leadership, la compétition et la vie au sommet de la course. Toto, le Team Principal et CEO de l’équipe Mercedes-AMG Petronas F1, et Susie, ancienne pilote professionnelle et actuelle conseillère de l’équipe, offrent un aperçu inégalé.
📍 Lieu : MTELUS, 59 Rue Sainte-Catherine Est
🗓️ Date & Heure : Jeudi 21 mai 2026 — 19h00 (Portes : 18h00)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
🎤 Zaz au Centre Bell
La sensation de la chanson française Zaz apporte sa voix puissante et émouvante au Centre Bell. Présentée par Les Francos de Montréal, Zaz est connue pour son mélange unique de jazz, de chanson française et de swing manouche. Des chansons comme “Je veux” et “On ira” ont fait d’elle une star internationale. Son spectacle live est une explosion de joie, d’énergie et de talent brut. Avec l’invité spécial Rick Pagano.
📍 Lieu : Centre Bell
🗓️ Date & Heure : Samedi 23 mai 2026 — 20h00 (Portes : 19h00)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
🎸 The Black Angels au Théâtre Beanfield
Les vétérans du rock psychédélique The Black Angels apportent leur tournée “Passover 2026 Tour” au Théâtre Beanfield. Connus pour leur son saturé de drones et de réverbération et leurs paroles politiquement chargées, ils sont les porteurs de flambeau du mouvement psychédélique moderne. Avec les invitées spéciales L.A. Witch, c’est une nuit de rock and roll hypnotique et d’une beauté sombre.
📍 Lieu : Théâtre Beanfield, 2490 Rue Notre-Dame Ouest
🗓️ Date & Heure : Samedi 23 mai 2026 — 20h00 (Portes : 19h00)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
🎪 Sesame Street Live au Théâtre Maisonneuve
Elmo, Abby Cadabby, Cookie Monster et tous vos amis préférés arrivent à Montréal ! Sesame Street Live : “Elmo’s Got the Moves!” est une extravagance amusante, interactive et musicale pour toute la famille. Chantez, dansez et applaudissez pendant que les personnages préférés de tous enseignent de précieuses leçons sur l’amitié et la persévérance.
📍 Lieu : Théâtre Maisonneuve, Place des Arts
🗓️ Date & Heure : Dimanche 24 mai 2026 — 16h00 (Portes : 15h15)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
🎧 PAUZA au New City Gas
Les fêtes du weekend du Grand Prix se poursuivent au New City Gas ! Le vendredi 22 mai, le club accueille PAUZA et Laura Scavo pour une nuit de musique électronique haute énergie. Comme toujours, New City Gas offre une expérience de service de bouteille premium avec des tables standard (8-12 invités), des tables de mezzanine (8-14 invités) et des options de bar VIP pour les petits groupes.
📍 Lieu : New City Gas, 950 rue Ottawa
🗓️ Date & Heure : Vendredi 22 mai 2026
🎟️ Pour les billets et les forfaits de service de bouteille : Visitez New City Gas
📚 Sources
- Tastet — Critique Chouchou
- Site Officiel de Chouchou
- Menu d’Avril de Chouchou (PDF)
- Evenko — Driven : An Evening With Susie & Toto Wolff
- Evenko — Zaz
- Evenko — The Black Angels
- Evenko — Sesame Street Live
- New City Gas — PAUZA
- Sky Sports F1 — Calendrier du Grand Prix du Canada
- The Montrealer — Crescent Street Grand Prix Festival
