Faites la fête avec style tout en savourant de délicieuses boissons
Le Vieux-Port de Montréal est connu pour sa riche histoire, son architecture charmante et sa vie nocturne trépidante. Parmi les nombreux bars et restaurants qui bordent les rues pavées, quelques joyaux cachés offrent une expérience vraiment unique. Un izakaya fusion japonais qui se transforme en club la nuit, un bar à vin pétillant où vous pouvez participer à une tradition napoléonienne et un bar à vin sophistiqué avec une liste bien étudiée : ces trois bars valent le détour. Que vous recherchiez une soirée animée ou une atmosphère raffinée et élégante, ces bars sont parmi les meilleurs du Vieux-Montréal.
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Flyjin
Flyjin, un izakaya fusion japonais situé au cœur du Vieux-Montréal, n’est pas un bar comme les autres. Bien qu’il s’agisse d’abord d’un endroit pittoresque pour prendre un verre et manger, une fois que l’horloge sonne 23 heures, l’espace entier se transforme en un club animé, avec de la musique et de la danse qui durent jusqu’au petit matin. Avec sa carte de cocktails en constante évolution et ses influences panasiatiques, Flyjin offre une expérience nocturne unique et passionnante que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans la ville. Dirigée par le talentueux chef Antonio Park, la cuisine sert de délicieux plats qui complètent parfaitement les boissons caractéristiques du bar. Membre renommé du groupe A5 Management, Flyjin est rapidement devenu l’un des supperclubs préférés des Montréalais, attirant les foules du mercredi au samedi chaque semaine. Si vous êtes à la recherche d’une soirée inoubliable remplie de plaisir et de festivités, Flyjin est la destination idéale.
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Maison St.Paul
Si vous êtes à la recherche d’une expérience unique et haut de gamme à Montréal, ne cherchez pas plus loin que ce bar axé sur les vins mousseux, autrefois connu sous le nom de Champangnerie. Bien que le bar ait été rebaptisé et porte désormais un nouveau nom, vous pouvez toujours vous attendre au même luxe et aux mêmes attraits qui l’ont rendu si populaire. Outre une large sélection de vins mousseux, le bar propose désormais des cours de dégustation et un somptueux menu de partage de surf et de turf. Mais l’aspect le plus excitant de l’expérience est peut-être la possibilité de participer à la vieille tradition napoléonienne qui consiste à faire sauter le bouchon d’une bouteille à l’aide d’un sabre. Si vous demandez gentiment au barman, vous aurez peut-être la chance d’essayer vous-même et d’ajouter votre décapitation à l’impressionnante pile exposée. Pourquoi ne pas ajouter une touche d’élégance et d’histoire à votre soirée en visitant cette institution montréalaise ?
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Philemon Bar
Philemon est un joyau caché parmi les habitants de la ville, offrant une expérience de bar à vin sophistiqué qui se transforme en un endroit animé avec des DJ et des lumières tamisées à la nuit tombée. La carte des vins n’est peut-être pas la plus longue, mais elle est bien conçue, avec des bouteilles de bulles, des rouges, des blancs, des macérations et des rosés. Pour une expérience exceptionnelle, pensez à vous offrir un magnum à partager avec vos amis. En plus de son offre de vins, Philemon propose désormais des sakés sur sa carte, ajoutant ainsi une nouvelle dimension à son impressionnante sélection. Le bar, situé sur la rue Saint-Paul Ouest dans le Vieux-Montréal, est installé dans un bâtiment historique qui servait autrefois d’entrepôt. L’idée du bar est née de l’amitié entre les propriétaires Ariel Goldstein et l’architecte d’intérieur Zébulon Perron, qui partageaient une passion pour les bons vins, la nourriture et les cocktails. Le nom Philémon est un hommage à un personnage de bande dessinée française, et l’atmosphère chaleureuse et accueillante du bar en a fait une destination populaire auprès des professionnels de la restauration et d’ailleurs. Avec des pâtes fraîches et des plateaux à partager au menu, les clients peuvent savourer un délicieux repas en même temps que leurs boissons.
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