Après une longue aventure de patinage, il est temps de festoyer !
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Le Festival Montréal en Lumière offre une gamme riche et diversifiée d’expériences, y compris des événements gastronomiques qui mettent en valeur l’exceptionnelle scène culinaire locale, un site extérieur animé et festif au centre-ville qui comprend l’emblématique Boucle de Patinage Aérien, des spectacles intérieurs incontournables et Nuit blanche, un événement nocturne qui emmène les festivaliers dans un voyage de découverte culturelle à travers la ville.
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Un itinéraire que vous pouvez goûter
Les événements spéciaux Montréal en Lumière sont une célébration culinaire qui met en valeur le meilleur de la scène culinaire du Québec. Du 16 au 26 février, Les Apéros Montréal en Lumière auront lieu à L’Arrière-Scène sur l’Esplanade Tranquille, présentés par Vins Côtes du Rhône et animés par Michelle Bouffard. Pour compléter le menu, une conférence sur l’identité culinaire sera organisée le 23 février en partenariat avec la Société du réseau ÉCONOMUSÉE.
Air France présentera également » À table avec Jean-Paul Riopelle « , un événement gourmand pour célébrer le 100e anniversaire de la naissance du peintre. Le 22 février, le restaurant Toqué, situé près de l’œuvre d’art La Joute, place Jean-Paul Riopelle, proposera un menu unique reflétant l’esprit fédérateur et collaboratif du peintre. Les réservations peuvent être effectuées à partir du 22 janvier 2023 via le restaurant Toqué !
Une aventure culinaire
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Le Quartier Gourmand, un lieu privilégié dédié à la promotion des produits uniques du Québec, prendra place pour la première fois dans le hall de la Place des Arts (Espace Culturel Georges-Émile Lapalme). Pendant deux week-ends (18-19 et 25-26 février, de 14 h à 21 h), plus de 20 activités gratuites seront proposées, dont des conférences, des dégustations, des démonstrations culinaires et des ateliers.
Mordu, la plateforme gourmande de Radio-Canada, présentera quatre ateliers passionnants et alléchants à 15h45. Le 18 février, Jérémie Jean-Baptiste animera le premier atelier sur les légumes asiatiques avec Stéphanie Wang du Rizen. Le 19 février, Loounie donnera un atelier sur les pâtisseries végétaliennes. Le 25 février, la cuisine indigène sera à l’honneur puisque Amine Laabi présentera les traditions culinaires indigènes aux côtés d’Anora Lia Collier et de sa mère. Le 26 février, Geneviève O’Gleman partagera des idées uniques et simples pour transformer des aliments destinés à la poubelle en délicieux plats gastronomiques, en mettant l’accent sur les aliments durables.
Un plaisir auquel on ne peut résister
Air France Finest Tables est une extravagance culinaire qui réunit des chefs, des vignerons et des producteurs de renom du monde entier. Cette année, plus de 30 chefs de France, du Canada, d’Italie, de Belgique, de Suisse et de Scandinavie présenteront leurs talents culinaires. Des chefs étoilés Benoit Neusy, Romain Meder et Lionel Lévy à Ina Niiniketo du Sikke’s à Helsinki, chaque chef s’associera à un restaurant de la ville pour créer une expérience culinaire magique.
Des vignerons tels que Julien Labet et Laurent Cazottes feront également partie des festivités, ajoutant à l’expérience sensorielle. En plus des traditionnels menus dégustation, les tables Air France Finest proposeront des déjeuners, brunchs et happy hours exclusifs, ainsi qu’une gourmandise en partenariat avec Cacao Barry et Esprits libres. Préparez-vous à faire plaisir à vos papilles avec cette expérience culinaire unique. Voici quelques-uns des restaurants qui se sont associés à des chefs du monde entier.
Bar George
Date : 23 et 24 février
Lieu : 1440 Drummond Street 1440, rue Drummond
Chef invité : Aurelien Dufour (France)
Barroco
Date : 22 et 23 février
Emplacement : 312 Saint Paul Ouest, Vieux Port de Montréal
Chef invité : Tawse Winery
Au Petit Extra
Date : 17 février au 25 février
Emplacement : 1690, rue Ontario Est
Chef invité : Nawfal Bennani (Maroc)
Helicoptere
Date : 18 et 19 février
Emplacement : 4255, rue Ontario Est
Chef invité : Nayana Engh et Claes Helbak (Norvège)
Rose Ross
Date : 23 février au 25 février
Emplacement : 3017 Rue Masson
Chef invité : Jean Paul Grappe
Le Renoir
Date : Du 17 au 19 février
Emplacement : 1155 Sherbrooke Ouest
Chef invité : Sigurður Rúnar Ragnarsson (Islande)
La Chronique
Date : 24 et 25 février
Emplacement : 104, avenue Laurier Ouest
Chef invité : Martin Moses (Suède)
Café Ferreira
Date : 24 février
Lieu : 1446, rue Peel
Chef invité : Solar dos Presuntos (Espagne)
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Historique de Montréal En Lumière
La création de Montréal En Lumière a été rendue possible en 2000 grâce à la vision et au leadership d’Alain Simard et au soutien d’organismes influents tels que Tourisme Montréal, la Chambre de commerce du Grand Montréal, la Ville de Montréal et le Gouvernement du Québec. Au fil des ans, ce festival d’hiver est devenu l’une des plus grandes célébrations hivernales au monde, attirant des milliers de visiteurs chaque année.
