Célébrez la fin de semaine de la fête de Victoria avec la cuisine britannique
Trois restaurants britanniques dignes d’une reine à Montréal sont à découvrir et constituent une délicieuse façon de célébrer la fin de semaine de la fête de Victoria. De l’ambiance animée et conviviale aux plats exquis avec une touche britannique, ces trois restaurants valent vraiment la peine d’être visités. Liverpool House, propriété de Frédéric Morin, David McMillan et Allison Cunningham, sert des plats britanniques classiques comme le pâté chinois, le fish and chips et certaines de leurs propres spécialités. Wolf and Workman, le dernier né du Burgundy Lion Group, propose un menu d’inspiration britannique à base d’ingrédients frais et saisonniers, mettant en valeur les produits locaux. Et Lawrence, connu pour son engagement en faveur des produits locaux et biologiques, apporte une touche unique aux recettes britanniques traditionnelles, créant ainsi une expérience gastronomique complète et satisfaisante. Joignez-vous à nous pour un voyage culinaire à travers la cuisine britannique de Montréal.
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Liverpool House
Liverpool House est un restaurant bien-aimé de Montréal qui propose une cuisine britannique exceptionnelle dans une atmosphère animée et conviviale. Propriété de Frédéric Morin, David McMillan et Allison Cunningham, qui possèdent également d’autres restaurants renommés dans la ville, Liverpool House est devenu un lieu de prédilection local et une destination incontournable pour les touristes. Le nom du restaurant est un clin d’œil à Joe Beef, une taverne qui était autrefois le plus grand rival de Joe McKiernan à Griffintown. À l’origine, Liverpool House était un restaurant italien, mais les propriétaires se sont vite rendu compte que leurs clients voulaient quelque chose de différent, et ils ont donc opté pour une cuisine britannique. La carte du restaurant propose des plats britanniques classiques, tels que le hachis parmentier, le fish and chips et le bangers and mash, tous servis en portions généreuses. Le Liverpool House propose également certaines de ses propres spécialités, comme ses célèbres choux de Bruxelles et ses spaghettis au homard. La vaste carte des vins du restaurant propose une gamme de vins naturels et de vins du vieux continent provenant de différentes parties du monde. Le restaurant propose également une variété de cocktails qui satisferont tous les palais.
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Wolf and Workman
Wolf and Workman, le dernier né du Burgundy Lion Group, a ouvert ses portes le 20 mars dans le Vieux-Montréal. Ce nouvel établissement a pour vocation d’offrir des plats et des boissons délicieux dans un espace confortable et charismatique. Inspiré par l’architecture historique des environs, chaque aspect du design de Wolf and Workman rend hommage à l’histoire du Vieux-Montréal. Le nom du restaurant est dérivé des célèbres personnages historiques Wolfred Nelson et William Workman. Wolf et Workman met en valeur les produits locaux, notamment les agriculteurs et les brasseries du Québec. Le décor du restaurant reflète la riche histoire qui a inspiré le nom, avec d’impressionnants murs en pierre, des planchers en bois et des fenêtres surdimensionnées qui donnent au restaurant une atmosphère chaleureuse. Le menu d’inspiration britannique, créé par le chef Louis-Phillip, est composé d’ingrédients frais et de saison. Wolf et Workman proposent une délicieuse carte des vins comprenant des importations privées, des vins naturels et biodynamiques, ainsi que des spiritueux locaux du Québec pour leurs cocktails. L’énergie et la passion de l’équipe sont évidentes dans leur service souriant, faisant de Wolf and Workman un nouveau favori du quartier.
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Lawrence
Le restaurant Lawrence est connu pour proposer des plats avec une touche britannique. Sa carte témoigne de la créativité de ses chefs, qui apportent une touche unique aux recettes britanniques traditionnelles. Le restaurant s’engage à utiliser des produits biologiques et d’origine locale, ce qui ajoute une touche supplémentaire de qualité et de durabilité à ses plats. Parmi les plats d’inspiration britannique les plus populaires, citons le fish and chips, le shepherd’s pie et le Sunday roast. Lawrence propose également une sélection de petites assiettes reflétant l’amour du partage et de la convivialité du restaurant, comme le tartare de bœuf, les œufs écossais et la terrine de porc. La carte des vins est conçue pour accompagner les saveurs audacieuses et réconfortantes des plats, pour une expérience gastronomique complète. Que vous soyez d’humeur à déguster un repas copieux ou que vous souhaitiez essayer quelque chose de nouveau et d’excitant, Lawrence est la destination idéale pour un voyage culinaire à travers la cuisine britannique.
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