Cette semaine, les scènes montréalaises offrent un spectre à couper le souffle de sons et de spectacles. Des riffs tonitruants des pionniers du métal et des grooves intemporels d’un duo downtempo légendaire à l’énergie contagieuse d’une sensation rap virale et à une comédie musicale de Broadway qui réinvente un classique, il y en a vraiment pour tous les goûts. Tout commence par une expérience culinaire brillamment réinventée—un incontournable du Plateau offrant désormais l’un des voyages de dégustation les plus théâtraux et décadents de la ville.
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🍱 Restaurant de la Semaine : Le Chien Fumant
📍 Adresse : 1673 Rue Ontario Est, Montréal, QC H2L 1S7
Depuis plus de 15 ans, Le Chien Fumant est un établissement bien-aimé du Plateau Mont-Royal. Ce qui a commencé en 2009 comme un lieu de fin de soirée haute énergie a, sous la direction constante des propriétaires Nicolas Gamache et du chef Maksim Morin, évolué vers quelque chose de bien plus raffiné. Une réinvention à l’ère pandémique a élevé l’expérience vers de nouveaux sommets, transformant cet établissement d’angle en une destination pour ceux qui recherchent un voyage culinaire intime, théâtral et absolument décadent. L’amitié entre Nicolas et Maksim, qui se sont rencontrés dans un bar au début de la vingtaine, reste le cœur de l’opération—vous les trouverez probablement tous les deux sur le plancher chaque soir, s’assurant que chaque détail soit parfait.
Ambiance & Décoration
L’espace conserve son charme chaleureux de quartier mais vibre maintenant d’un courant sous-jacent de sophistication tranquille. C’est un cadre intime où l’attention est entièrement concentrée sur la table et le spectacle qui est sur le point de se dérouler. Avec un service de voiturier et même une cave à cigares soigneusement sélectionnée, Le Chien Fumant offre une soirée immersive et complète.
🍽️ L’Expérience : Un Voyage Dégustation
Pour les groupes de plus de deux personnes, le restaurant propose un menu dégustation—et vous ne le regretterez pas. C’est un lieu d’abondance, où les plats arrivent par vagues, chacun plus surprenant que le précédent. La cuisine, dirigée par Maksim Morin, crée des recettes avec de multiples textures et des combinaisons d’ingrédients inattendues, puisant son inspiration aux quatre coins du monde.
Le menu actuel est un chef-d’œuvre de détails. Un repas ici est un événement, proposant souvent un service au guéridon—une performance à table où Maksim lui-même peut découper un poisson ou préparer une magnifique pièce de bœuf Wagyu sur une pierre volcanique chaude, juste sous vos yeux.
Points Forts du Menu Actuel :
- Canapés : Le voyage commence avec des bouchées exquises comme la Bouchée de Langoustine au foie gras et caviar (48 $), le ludique « Steam Deluxe » (pain vapeur au poulet croustillant et caviar, 45 $), ou l’ingénieuse Tartellette « California Roll » aux pétoncles frais (11 $).
- Petits Plats : Plongez dans des plats froids comme le Hamachi « Kumbujime » avec condiment aux épices thaïes et consommé au safran (38 $), ou le riche Pâté en Croûte au boudin noir et foie gras (29 $). Les options chaudes sont tout aussi palpitantes : le Wagyu A5 avec riz aux champignons (82 $), ou une seule Crevette Grillée parfaite avec une touche mexicaine (28 $).
- Grands Plats : Les plats principaux sont conçus pour le partage et l’émerveillement. Les choix incluent un décadent Ris de Veau au bisque de homard, un Bar Sauvage entier, un Demi-Poulet Rôti à partager, et le classique et spectaculaire Bœuf Wellington.
- Les Bœufs de Choix : Un menu dédié aux bœufs propose des coupes premium d’Angus canadien et de Wagyu A5 japonais de Kagoshima.
- Desserts : Terminez sur une note élevée avec des créations comme la Datte Mazafati à la ganache de foie gras, ou le Paris-Brest au cœur de cacao coulant.
🍷 Boissons à Accorder
La carte des vins est extensive, offrant de multiples références pour tous les budgets, avec une forte sélection d’importations privées. Le programme de cocktails est tout aussi impressionnant, avec un « cocktail sur mesure » proposé dans le cadre du voyage de la soirée.
Pourquoi Vous Devriez Y Aller
Parce que Le Chien Fumant dans sa forme actuelle est une révélation. Il offre la combinaison rare de la chaleur d’un restaurant de quartier et de l’ambition d’une salle de dégustation de classe mondiale. Du théâtre au guéridon et de la nourriture impeccable et créative à l’hospitalité authentique de ses propriétaires, chaque élément est calibré pour une nuit qui semble à la fois festive et profondément personnelle. C’est, sans aucun doute, l’une des destinations culinaires les plus excitantes et accomplies du Plateau.
🔗 Visitez le site du Chien Fumant
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📝 Lisez la critique de Tastet
🎤 Spectacles de la Semaine
Présenté par MontrealNightlife.com
🤘 LAMB OF GOD au Centre Bell
Présenté par Heavy MTL, les titans du métal LAMB OF GOD apportent leur monumental show d’aréna au Centre Bell. Architectes du New Wave of American Heavy Metal, leur influence se fait sentir à travers les générations. Avec des hymnes comme « Laid to Rest » et « Redneck » gravés dans le livre de chansons du heavy metal, leur performance live est une masterclass de puissance et de précision. Rejoints par Kublai Khan TX, Fit For An Autopsy et Sanguisugabogg, c’est une nuit de pure fureur métal implacable.
📍 Lieu : Centre Bell
🗓️ Date & Heure : Jeudi 19 mars 2026 — 19h00 (Portes : 18h00)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
🎸 The Sheepdogs au MTELUS
La royauté du rock canadien The Sheepdogs apporte son mélange signature de rock classique, de blues et de boogie au MTELUS dans le cadre de leur tournée canadienne 2026. Avec leur son inimitable, leurs harmonies barbues et leur artisanat de chansons intemporel, ils livrent un show feel-good et haute énergie qui célèbre le meilleur du rock and roll maison. Rejoints par Surf Hat.
📍 Lieu : MTELUS, 59 Rue Sainte-Catherine Est
🗓️ Date & Heure : Jeudi 19 mars 2026 — 20h00 (Portes : 18h30)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
🌌 Thievery Corporation au Théâtre Beanfield
Les pionniers du downtempo Thievery Corporation apportent leur son riche et défiant les genres au Théâtre Beanfield. Pendant des décennies, ils ont tissé ensemble dub, bossa nova, jazz et musique électronique en une tapisserie hypnotique et mondialiste. Leur show live est un voyage époustouflant et immersif. Avec Alex Unger.
📍 Lieu : Théâtre Beanfield, 2490 Rue Notre-Dame Ouest
🗓️ Date & Heure : Vendredi 20 mars 2026 — 20h00 (Portes : 19h00)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
✨ Lights au Studio TD
La chanteuse électro-pop Lights apporte sa tournée « COME GET YOUR GIRL TOUR 2026 » au Studio TD. Connue pour ses vocaux éthérés, ses mélodies entraînantes et son écriture profondément personnelle, Lights crée un monde à la fois intime et expansif. Un incontournable pour les fans de pop rêveuse et sincère.
📍 Lieu : Le Studio TD, 305 rue Sainte-Catherine Ouest
🗓️ Date & Heure : Vendredi 20 mars 2026 — 20h00 (Portes : 19h00)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
🎤 bbno$ à Place Bell
Présentée par OSHEAGA, la sensation rap virale bbno$ (baby no money) apporte son énergie ludique, irrévérencieuse et contagieuse à Place Bell avec « The Internet Explorer Tour ». Connu pour des tubes comme « Lalala » et « edamame », son show live est une fête non-stop. Avec l’invité spécial jungle bobby.
📍 Lieu : Place Bell, Laval
🗓️ Date & Heure : Samedi 21 mars 2026 — 20h00 (Portes : 19h00)
🎟️ Pour les billets, cliquez ici (Evenko)
🎭 & Juliet à la Salle Wilfrid-Pelletier
Le phénomène hilarant et réconfortant de Broadway, & Juliet, arrive à la Place des Arts. Cette comédie musicale sensationnelle renverse le scénario du classique de Shakespeare, demandant : et si Juliette n’en avait pas fini avec Roméo ? Avec un livre étincelant de David West Read (Schitt’s Creek) et une playlist de tubes écrits par le légendaire auteur-compositeur Max Martin (« …Baby One More Time, » « Roar, » « Can’t Stop the Feeling! »), c’est une célébration électrisante de la vie, de l’amour et des secondes chances.
📍 Lieu : Salle Wilfrid-Pelletier, Place des Arts
🗓️ Date : Dimanche 22 mars 2026
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📚 Sources
