Août poursuit sa fièvre festive avec le retour de LASSO Montréal, la célébration country incontournable de la ville. Ce weekend, le Parc Jean-Drapeau se transforme en un paradis ensoleillé où l’on tape du pied, avec deux journées complètes des plus grands noms de la country, de l’Americana et des musiques roots. Avant de vous rendre au festival, rehaussez votre soirée avec des sushis et des cocktails au 45e étage au-dessus de la ville, où la vue est aussi spectaculaire que la nourriture.
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🍱 Restaurant de la semaine : Sora 45
📍 Adresse : 1 Place Ville-Marie, 45e étage, Montréal, QC H3B 4E8
Profiter du coucher de soleil à 45 étages au-dessus de l’agitation du centre-ville, un cocktail à la main et un plateau de nigiri exquis sur la table—voilà l’expérience au Sora 45, le chic bar à sushis d’A5 Hospitality. Le nom dit tout : « Sora » signifie « ciel » en japonais, et on se retrouve littéralement la tête dans les nuages en sortant de l’ascenseur. Occupant tout le 45e étage de la Place Ville-Marie, cet espace époustouflant offre un panorama à 360 degrés sur la ville, avec le fleuve et le pont Jacques-Cartier d’un côté et le mont Royal de l’autre.
Ambiance et décoration
L’espace, conçu par Sid Lee Architecture, est minimaliste, élégant et moderne. Des meubles sur mesure en chêne rouge assortis aux murs et aux plafonds créent une esthétique cohérente et élégante. Les 115 places sont réparties en banquettes cosy pour deux, de longs comptoirs avec tabourets et de petites niches pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes, toutes disposées en périphérie pour que chacun puisse profiter de la vue. En journée, l’espace ouvert est baigné de lumière naturelle ; le soir, l’éclairage encastré chaleureux crée une ambiance sensuelle et intime, avec les lumières de la ville scintillant en arrière-plan. Le vaste espace est divisé par un large couloir central en forme de croix, permettant de circuler facilement du bar à une extrémité jusqu’aux escaliers menant à Hiatus de l’autre.
🍽️ Que commander : du sushi revisité
Le chef Gary Durand (Troisgros, Atelier Joël Robuchon, Maison Boulud) est responsable du menu, avec la collaboration du chef Yoann Therer (Hiatus, Mousso, L’Abattoir). Bien que le menu soit plus simple et accessible que chez son grand frère, il n’y a aucun compromis sur la qualité ou la présentation. Le menu tourne principalement autour des sushis : makis, nigiris et sashimis, accompagnés d’une sélection de bouchées chaudes.
Points forts du menu :
- Nigiri de saumon Ora King : Un incontournable. Glacé à la sauce teriyaki et flambé au chalumeau—un plaisir pour les yeux et le palais.
- Assortiment du chef (9 pièces) : Une façon délicieuse de goûter au menu à un prix très raisonnable. Inclut la sélection quotidienne du chef de makis et de nigiris, présentée avec un petit bol de chirashi.
- Chirashi au thon et shishito ou au saumon teriyaki (Déjeuner) : Bols de riz garnis de poisson cru—une option parfaite pour le midi.
- Tartare de bœuf et huîtres (18 $/2 unités) : Tartare de surlonge de bœuf Wagyu australien aux huîtres, mayonnaise aux herbes et ponzu—un début luxueux.
- Sando au thon jaune (36 $) : Steak de thon pané au panko sur brioche grillée avec mayonnaise gochujang et chou blanc—une option créative et satisfaisante.
- Yakitori de poulet (16 $/2 unités) : Poulet grillé au beurre de cacahuète, paprika fumé et croustillant de pomme de terre.
- Korokke (12 $) : Croquettes japonaises à la pomme de terre, carotte, oignon, poireau et chou.
- Popcorn maison de Sora 45 (7 $) : Une collation ludique au beurre noisette, miso et ail—parfaite pour l’heure du cocktail.
Boissons : cocktails, vins et saké
La carte des boissons est l’une des principales attractions de Sora 45. Les mixologues Carl Charette-Kelada (Atwater Cocktail Club) et Tim Robertson (Nomi, Flyjin) sont à l’origine des cocktails, y compris des classiques réinventés et des créations originales. Les sommeliers Claude Laporte et Olivier Butcher ont élaboré la carte des vins et des sakés, comprenant plusieurs belles trouvailles importées par l’agence Monsieur Saké.
Pourquoi vous devriez y aller
Parce que Sora 45 offre une combinaison difficile à battre : d’excellents sushis, une superbe carte de cocktails et une vue incomparable sur Montréal. Que vous passiez pour une heure d’apéritif qui s’étendra probablement bien au-delà du coucher de soleil, pour un dîner romantique ou pour un événement d’entreprise (l’espace peut être privatisé), c’est une destination qui donne l’impression d’une occasion spéciale à chaque visite.
🔗 Visitez le site Web de Sora 45
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📝 Lisez la critique de Tastet
🎧 Événement phare : LASSO Montréal 2026
Le festival de musique country numéro un à Montréal, LASSO Montréal, est de retour pour son édition 2026 les 15 et 16 août au Parc Jean-Drapeau. Le festival réunit les plus grands noms de la country, de l’Americana et des musiques roots sur plusieurs scènes, créant une expérience immersive pour les fans de tous horizons. Les festivités débutent plus tôt avec LASSO in the city le vendredi 14 août.
📍 Lieu et accès
Parc Jean-Drapeau, 1 Circuit Gilles Villeneuve, Montréal, QC, H3C 1A9.
La ligne jaune du métro de la STM est le meilleur moyen pour se rendre au festival. Prenez le métro de la station Berri-UQAM jusqu’à la station Jean-Drapeau, située juste à côté du site du festival. Le stationnement est extrêmement limité, les transports en commun sont donc vivement recommandés.
🎵 La programmation – qui se produit et quand
Le festival propose un roster massif de talents sur quatre scènes : la scène Bell LASSO, la scène Coors Original PRAIRIE, la scène Coca-Cola RANCH et les Sirius XM Backyard sessions. Voici un aperçu de l’horaire et de ce qu’il faut attendre des principaux artistes.
Samedi 15 août
- Tête d’affiche : Thomas Rhett (21h20 – 22h50, scène Bell LASSO)
L’un des plus grands noms de la country moderne, Thomas Rhett est la tête d’affiche du samedi soir. Avec sept albums et plus de tubes numéro un qu’il ne peut compter sur les doigts, son concert est garanti de plaire au public. Connu pour mélanger la country traditionnelle avec des influences pop et R&B, son spectacle live est très énergique et profondément personnel. Les succès incluent « Die a Happy Man, » « It Goes Like This, » « Craving You, » « Marry Me, » et « What Could Go Right. » Attendez-vous à un concert rempli de chansons d’amour, d’hymnes nostalgiques et de moments de pure joie. - Jon Pardi (20h10 – 21h10, scène Coors Original PRAIRIE)
Si vous recherchez une country authentique et old-school, Jon Pardi est votre homme. Avec un son ancré dans le honky-tonk traditionnel et la country de Bakersfield, Pardi apporte une ambiance rétro avec une énergie moderne. Son album California Sunrise et ses succès « Head Over Boots » et « Dirt on my Boots » ont fait de lui une star. Son dernier single, « Boots Off, » fait déjà des vagues. Pardi est un maître de l’hymne country qui fait remplir les dancefloors. - Koe Wetzel (19h00 – 20h00, scène Bell LASSO)
Une superstar country multi-platine qui a pris d’assaut le genre, Koe Wetzel est connu pour ses chansons brutes et sans filtre et ses concerts à haute teneur en adrénaline. Sa musique se situe à l’intersection de la country et du rock, avec un côté rebelle qui lui a valu une clientèle dévouée. Ses succès incluent « High Road, » « Drunk Driving, » et des chansons comme « The Man » qui abordent son passé mythique. - The Band Perry (17h10 – 17h55, scène Bell LASSO)
Les frères et sœur Kimberly, Reid et Neil Perry—collectivement connus sous le nom de The Band Perry—ont fait irruption sur la scène country avec leur premier album éponyme en 2010, mélangeant le twang country et le stomp rock. Leur succès « If I Die Young » est devenu un hit mondial. Leur spectacle live est une masterclass d’harmonie. - James Barker Band (16h20 – 17h05, scène Coors Original PRAIRIE)
Ce groupe country canadien est un favori des festivals partout au pays, offrant un son dynamique et raffiné. Leurs succès incluent « Chills, » « Keep It Simple, » et « Over All Over Again. » - Chance Peña (15h45 – 16h15, scène Bell LASSO)
Une étoile montante avec une voix soul et des chansons introspectives. Sa musique mélange folk, pop et country. - Shawnee Kish (15h40 – 16h10, scène Coca-Cola RANCH)
Une auteure-compositrice-interprète autochtone puissante, dont la musique mêle rock, pop et soul.
Dimanche 16 août
- Tête d’affiche : Mumford & Sons (21h00, scène Bell LASSO)
La sensation folk-rock britannique Mumford & Sons clôture le festival. Connus pour leur son anthémique entraîné par le banjo, leur spectacle live est une expérience communautaire et de chant collectif. - Old Dominion (19h55, scène Coors Original PRAIRIE)
Le groupe le plus en vue de Nashville, Old Dominion, cumule neuf singles numéro un. Leurs paroles intelligentes et leur écriture accrocheuse en font l’un des groupes live les plus populaires de la musique country. Succès : « Break Up with Him, » « Hotel Key, » et « Memory Lane. » - Turnpike Troubadours (18h50, scène Bell LASSO)
Un groupe de country-rock brut avec un don pour la narration. Leurs concerts live sont légendaires. - Carly Pearce (17h10, scène Bell LASSO)
Une voix authentique de la musique country, lauréate d’un GRAMMY. Son concert est une masterclass d’honnêteté émotionnelle. - Jonah Kagen (16h20, scène Coors Original PRAIRIE)
Un auteur-compositeur en pleine ascension, avec un son folk-pop.
🎟️ Billets et passes
Les billets pour LASSO Montréal sont en vente. Les options incluent des passes pour une journée ou pour le weekend, ainsi que des expériences premium. Consultez le site officiel pour tous les détails et la disponibilité.
📚 Sources
