Il est temps de ressentir la chaleur des Caraïbes !
Le festival Martinique Gourmande, célébré du 12 au 24 septembre, est un événement culinaire et culturel vibrant qui met en valeur les riches saveurs et traditions de la Martinique. Ce festival annuel a vu le jour en 2008 et a gagné en popularité et en importance au fil des ans. Il offre aux participants une occasion unique de s’immerger dans les saveurs, les sons et les expériences authentiques de la Martinique. Tout au long de son histoire, le festival s’est attaché à promouvoir la gastronomie, le rhum et la culture martiniquaise, ce qui en fait un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture.
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Emplacement
Le festival se déroule au Pavillon d’Iberville, sur le Grand Quai du Port de Montréal. Cet emplacement de choix offre un cadre pittoresque aux festivités, garantissant une expérience mémorable à tous les participants. Il est facile de s’y rendre en utilisant les transports en commun ou le vélo. Si vous choisissez de conduire, n’oubliez pas que le stationnement peut être difficile.
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À quoi s’attendre
Délices culinaires
– Dégustations de spécialités emblématiques : Préparées par des chefs invités de la Martinique, ces dégustations sont l’occasion de savourer d’authentiques plats créoles.
– Concours de mixologie : Des mixologistes s’affrontent pour créer la meilleure boisson.
– Démonstrations de sculpture culinaire : Émerveillez-vous devant l’art complexe des sculptures culinaires, qui mettent en valeur la créativité des chefs.
Expériences culturelles
– Tournoi de dominos : Participez à une compétition amicale et testez vos compétences dans ce jeu traditionnel.
– Atelier d’enveloppement de tête Maré tèt : Apprenez l’art de l’enveloppement de la tête, une pratique culturelle importante en Martinique.
– Ateliers de cuisine familiale : Emmenez vos enfants et initiez-les aux joies de la cuisine.
– Démonstrations de danse : Bougez en vous initiant aux danses du zouk, du bèlè et de la biguine.
Exposants et autres
Avec plus d’une vingtaine d’exposants, le festival promet une pléthore d’activités et de surprises aux visiteurs. Des artisans locaux qui présentent leur artisanat aux vendeurs qui offrent un goût de la Martinique, il y en a pour tous les goûts.
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Restaurants participants
Plusieurs restaurants et bars du Québec célébreront le festival en offrant des menus ou des cocktails spéciaux en l’honneur de la Martinique. Voici quelques-uns des participants les plus connus :
– Bâtiment B : Un restaurant situé dans un bâtiment historique le long de la rivière, qui propose une cuisine du marché.
– Le Rouge Gorge Bar : Un endroit confortable pour déguster un verre de vin et un plat délicieux.
– Restaurant Kamûy : Célébration des diverses saveurs que les îles ont à offrir.
– Bistro Kapzak : Une histoire de famille, de valeurs et de passion, ce restaurant promet une expérience culinaire réconfortante.
Initiatives communautaires
Dans l’esprit de redonner, le festival, pour la 4e année, en collaboration avec les CUISINES SOLIDAIRES DE LA TABLÉE DES CHEFS, produira 5 000 portions d’une recette martiniquaise pour les banques alimentaires du Québec. Le plat spécial de cette année est le porc effiloché à l’érable et au colombo, accompagné d’un ragoût de haricots rouges. L’initiative est supervisée par le chef JÉRÉMIE JEAN BAPTISTE, chef consultant et formateur.
Conclusion
Le Festival Martinique Gourmande est plus qu’un simple événement culinaire ; il célèbre la culture, la communauté et la connexion. Que vous soyez un amateur de cuisine, un passionné de culture ou que vous cherchiez à passer une journée amusante, ce festival vous promet une expérience sans pareille.
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