Finger Licking Good
Bon à s’en lécher les doigts
McKiernan Luncheonette témoigne de l’évolution de la scène culinaire montréalaise, ancrée dans l’héritage de Joe Beef, l’un des restaurants emblématiques de la ville. Établi en 2018 par une équipe de vétérans de la gastronomie, dont Frédéric Morin, David McMillan (maintenant à la retraite), et leurs collaborateurs de Liverpool House et de Maison Publique, McKiernan est une réincarnation d’un plus petit restaurant qui partageait l’espace avec Joe Beef, mais qui a été fermé pour permettre à Joe Beef de s’agrandir en raison d’une forte demande. Ce nouveau lieu rend hommage à son homonyme, Charles McKiernan, le « Joe Beef » original, reflétant une profonde appréciation de l’histoire culinaire de Montréal.
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Emplacement et ambiance
Située sur la rue Saint-Patrick, près du canal de Lachine, la McKiernan Luncheonette occupe un loft de 7 000 pieds carrés au deuxième étage du complexe Dompark. L’endroit est doté de superbes fenêtres allant du sol au plafond qui baignent l’espace de lumière naturelle, créant une atmosphère invitante qui passe merveilleusement bien du jour au soir. L’intérieur est conçu avec un mélange d’éléments modernes et rustiques, avec des tables de pique-nique de style halle à bière allemande et le décor caractéristique de Joe Beef, notamment des canoës en bois, qui contribuent à son charme particulier.
Pourquoi McKiernan est parfait pour l’été
L’emplacement du McKiernan Luncheonette au bord du canal de Lachine en fait un lieu idéal pour les repas d’été. Les courses de bateaux-dragons se déroulent à proximité et la terrasse sur le toit offre des possibilités uniques de profiter de l’extérieur. Les grandes fenêtres offrent une vue sur les activités animées du canal, tandis que l’ambiance en plein air du restaurant capture l’essence de l’été à Montréal.
Coup d’œil sur le menu
Dirigé par le chef Derek Dammann, le McKiernan Luncheonette propose un menu qui allie simplicité et sophistication, faisant écho au confort de la Maison Publique. La carte du petit-déjeuner propose des pâtisseries chaudes et des plats copieux pour bien commencer la journée. Les offres de déjeuner sont variées, avec des plats comme le poulet rôti, des salades fraîches et des pâtes maison qui se distinguent. Le menu du soir ne déçoit pas non plus, avec des plats plus copieux comme des pâtes cuites au four et un succulent carré de porc, parfait pour terminer la journée en beauté.
Le sommelier James Simpkins sélectionne avec soin les boissons du McKiernan, en mettant l’accent sur les vins naturels qui se dégustent le mieux dans l’ambiance décontractée et aérée du restaurant. Ces vins sont choisis pour leur fraîcheur et leur faible teneur en alcool, ce qui en fait des compagnons parfaits pour un repas de midi. En outre, le restaurant propose une variété de bières artisanales et de cocktails de marque, ce qui en fait un endroit idéal pour les soirées.
Communauté et culture
Le McKiernan se distingue non seulement par sa cuisine, mais aussi par son rôle de centre communautaire. Il accueille régulièrement des événements qui invitent les chefs locaux à montrer leurs talents, offrant aux clients un menu tournant d’expériences culinaires uniques. Qu’il s’agisse d’une soirée cabane à sucre avec Au Pied de Cochon ou d’une soirée vins naturels, McKiernan favorise l’esprit de communauté et la créativité culinaire.
Conclusion
Le McKiernan Luncheonette est plus qu’un simple restaurant ; c’est un lieu qui incarne l’esprit des repas en commun et la riche tradition culinaire de Montréal. Son emplacement stratégique, son vaste espace bien éclairé et son menu varié en font une destination idéale pour les repas et les événements estivaux. Qu’il s’agisse d’un petit déjeuner rapide sur le chemin du travail ou d’un déjeuner tranquille au bord du canal, McKiernan offre une expérience à la fois enrichissante et enrichissante, ce qui en fait un lieu incontournable du paysage culinaire montréalais.
Pour plus d’informations sur le McKiernan Luncheonette, vous pouvez consulter son site officiel et d’autres critiques sur Tastet (Tastet).
